Свинина в мультиварке — одно из классических блюд, которые всегда удаются хозяйке. Сегодня предлагаем вам сделать тушеную свинину в мультиварке Редмонд.
- Свинина в мультиварке
- Классическая тушеная свинина в мультиварке (гуляш)
- Свинина в мультиварке (по французски)
Свинина в мультиварке
Тушение считается самым простым способом готовки мяса. Классический вариант приготовления – это свинина тушеная с овощами.
Такое блюдо можно подавать и к праздничному столу, и к повседневному. К мясу можно подавать любой гарнир, а также различные овощи (вареные, жареные или отварные и приготовленные на пару).
Добавив к мясу соус можно получить очень вкусное блюдо с нежным ароматом и вкусом.
Сегодня у нас будет тушеная свинина в мультиварке Редмонд. При желании вместо свинины можно использовать другое мясо, правда время тушение будет немного другим в зависимости от его жесткости.
Классическая тушеная свинина в мультиварке (гуляш)
Ингредиенты:
- Свинина, свежий или размороженный кусочек на пол-кило
- 500 грамм свежих или свежемороженых овощей
- Специи по вашему вкусу
- Растительное масло
- 3 ложки сметаны
- Стакан воды
- Рубленая зелень для украшения готового блюда
Приготовление свинины в мультиварке Редмонд:
- Выбираем функцию выпечка, моем мясо и нарезаем его кусочками.
- Наливаем на дно ложку растительного масла и отправляем туда свинину.
- Затем закрываем крышку мультиварки, и выбираем функцию «тушение», общая длительность готовки около 60 минут.
В принципе, можно оставить и так, и через час вынуть свинину, добавить гарнир — например спагетти, или картофельное пюре — и подавать на стол.
Но можно сделать тушеную свинину еще вкуснее!
- Для этого сначала готовим около 40 минут, периодически помешивая.
- Потом овощи и готовим еще минут 20.
- Вместо свежих овощей можно положить мороженые. Например, кабачки, помидоры, синие, перец и даже стручковую фасоль и горошек. Обычно просто покупаете в магазине замороженную смесь, состав которой вам нравится.
Заранее размораживать овощи не нужно, просто положите их в чашу мультиварки — они быстро дойдут сами. Правда, в этом случае готовить нужно еще минут 30 вместо 20, поскольку сначала овощи будут размораживаться.
- Как только время готовки истекло, в отдельной емкости смешиваем воду со сметаной (воду, кстати, лучше нагреть, чтобы она быстрее закипела) и вливаем в мясо с овощами. И пусть постоит еще 3 — 5 минут на режиме подогрева.
Некоторые хозяйки предпочитают использовать вместо сметаны майонез или томат, пикантности добавит маленькая ложка горчицы.
Вот и все, тушеная свинина в мультиварке Редмонд готова. Подать ее можно интересно, например с любой крупой, не забывая полить подливой из мяса.
Свинина в мультиварке (по французски)
Тушение — это такой способ обработки, при котором продукт доводится до готовности в небольшом количестве жидкости. Поэтому это и не варка (жидкости мало), и не жарка (добавляется жидкость помимо масла).
Таким образом, знаменитая свинина по-французски также относится к тушеной свинине, и ее отлично можно приготовить в мультиварке.
Для приготовления этого рецепта понадобятся продукты:
- свинина без костей — 400 гр
- бульон или вода — 50 грамм
- 2 средние луковицы
- 4 картофелины
- 100 гр сметаны
- 2 помидоры среднего размера
- сыр 100 грамм
- соль, перец — по желанию)
- растительное масло для чаши мультиварки — пару ложек
Готовим свинину по-французски:
- мясо нарезать плоскими кусочками высотой 1,5 см, натереть солью и при желании — перцем
- сложить в чашу мультиварки, предварительно полив на дно чаши растительным маслом (немного)
- лук порезать кольцами, отправить к мясу в чашу
- помойте и порежьте картошку пластинками, выложите сверху на мясо и лук, посолите
- сверху выложить кольца помидоров, затем смазать сметаной и засыпать тертым сыром
- добавить 2-3 ложки бульона (в крайнем случае воды), это грамм 50
- готовить в режиме «тушение» 45 минут — один час
Блюдо готово, приятного аппетита!
Оставить комментарий