Мультиварка – настоящая помощница на кухне, она, конечно, не заменит всей кухонной утвари, однако вполне поможет сэкономить время стояния у плиты или просто приготовит блюдо, которое в кастрюле или в духовом шкафу получается совершенно не таким.
Одним из таких блюд является гречка – никогда на плите она не получится такой рассыпчатой и нежной. Некоторые, попробовав гречку с мясом из мультиварки соглашаются с тем, что она на вкус как будто была приготовлена в русской печи.
Для вас три рецепта гречки с мясом в любимой мульти.
Гречка с мясом в мультиварке
Ингредиенты:
- Стакан гречки.
- Луковица.
- 2 морковки.
- 300 грамм свинины (можно любое мясо).
- 3 ложки растительного масла.
- Соль, перец.
Приготовление:
Гречку перебираем, затем промываем несколько раз, чтобы избавиться от пыли и мусора.
Очищаем лук и морковку, первый измельчаем или нарезаем полукольцами, второй компонент трем или режем брусками (вид нарезки зависит исключительно от предпочтений готовящего). В мультиварку наливаем растительное масло и кладем лук, выбираем режим «выпечка» или «жарка», румяним его. Затем добавляем морковку.
Если мясо на кости, срезаем и делим порционно. Кладем к прожаренным овощам и готовим 20 минут под закрытой крышкой на том же режиме.
Как только время жарки вышло, в чашу мультиварки кладем гречку и вливаем воду, пропорции 1 к 2. Не забываем про соль и перец, для аромата можно положить зубок чеснока.
Выбираем программу «гречка» или «плов», устанавливаем (если позволяет прибор) время готовки гречневой каши с мясом в мультиварке Редмонд 40 минут и спокойно отправляемся по своим делам.
После сигнала пробуем на вкус гречку, добавляем при необходимости специи (кто-то кладет и сливочное масло), даем минут 15-20 настояться и все готово.
Гречка с мясом и грибами в мультиварке
Любителям грибов придётся по вкусу следующий рецепт гречки с мясом в мультиварке.
Ингредиенты:
- стакан гречневой крупы;
- 100 г шампиньонов;
- 250 г мяса(желательно свинина или курица);
- 3 стакана воды;
- 2 столовые ложки оливкового(можно растительное) масла;
- соль, перец, зелень по вкусу;
- 1 луковица.
Для начала нужно приготовить мясо. Как это делается, описано в предыдущем рецепте на этой же странице.
Затем обжариваем измельчённый лук в режиме “Выпечка”, предварительно налив на дно чаши мультиварки оливковое масло. Он должен стать полупрозрачным.
В это время нужно помыть шампиньоны, нарезать их мелкими кусочками. Затем опустить к луку, перемешать. Получившаяся смесь должна готовиться около пятнадцати минут.
В течение этого времени гречку можно промыть, перебрать её. По истечении пятнадцатиминут добавляем гречку и уже приготовленное мясо к луку и грибам. Все ингредиенты перемешиваем, режим переключаем на “Гречка”, заливаем водой. Блюдо готовится с закрытой крышкой до сигнала.
После сигнала открываем крышку и добавляем специи по вкусу. При желании можно добавить сливочное масло или зелень.
Готовое блюдо хорошо сочетается с соусами, в особенности сметанным.
Гречка с мясом птицы в мультиварке
Есть ещё вариант приготовления гречневой крупы с мясом птицы в мультиварке, наиболее простой из всех представленных в статье. Он подойдёт людям, которые не любят такие овощи, как лук и морковка, и готовится очень быстро. За счёт мяса птицы его можно считать диетическим.
Вам потребуется:
- стакан гречневой крупы;
- 250 г курицы;
- 3 стакана воды;
- 2 столовые ложки оливкового или растительного масла;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Сначала готовим курицу на достаточном количестве оливкового масла. Желательно добавить соль в конце приготовления, чтобы мясо не было сухим.
К куриному мясу добавляем промытую гречку, переключаем режим на “Гречка”. После этого остаётся только дождаться звукового сигнала и добавить специи и/или зелень по вкусу.
Гречневая каша по праву считается диетическим продуктом. Она необходима в рационе каждого человека. В ней содержатся многие полезные вещества, а также она способна нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
Гречка отлично сочетается не только с мясом, но и с грибами, овощами, сыром. Для того, чтобы научиться её готовить, не потребуется много времени и сил, но результат будет впечатляющим. Так же гречка входит в состав некоторых продуктов – к примеру, серого хлеба.
Оставить комментарий